蒸出虾香，软糯蒸豆腐，解馋早餐，一步学会
一、虾香蒸蛋
1、准备所需材料：鸡蛋3个，虾仁100g，葱姜末适量，盐、生抽、料酒、水淀粉适量。
2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少许盐，倒入蒸碗或小碗中，散放入虾仁，撒上葱姜末。
3、将蒸碗或小碗放在蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟即可。
4、将料酒、生抽、水淀粉混合成汁，在锅中烧热后倒入，翻炒均匀即可。
5、虾香蒸蛋香气扑鼻，口感细腻，又营养又美味。
二、蒸出软糯蒸豆腐
1、准备所需材料：豆腐一块，虾皮10克，香菇3朵，葱姜蒜适量，盐、白胡椒、料酒、生抽适量，水淀粉适量。
2、将豆腐放在碗中，用筷子轻轻压裹至豆腐碎，然后加入生抽、盐、白胡椒、料酒和适量水淀粉拌匀，加入蚝油搅拌均匀。
3、用锅先将虾皮和香菇炒香，放在豆腐碗中搅拌均匀，加上葱姜蒜末搅拌均匀。
4、将豆腐碗放入蒸锅中蒸15分钟，取出后淋上少许香油，撒上葱花即可。
5、软糯蒸豆腐入口滑嫩，香气四溢。是一道美味又健康的早餐菜肴。
三、解馋早餐
1、准备所需材料：糯米粉适量，鸡蛋2个，虾仁100克，葱姜末适量，盐、生抽、料酒、水淀粉适量。
2、将糯米粉倒入碗中，加入适量水，搅拌均匀成块状，再将其擀成薄片状。
3、将鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀，放入虾仁拌匀，备用。
4、将擀好的糯米片放在蒸碗中，倒入蛋液和虾仁，撒上葱姜末和盐，蒸10分钟后取出。
5、将生抽、料酒和水淀粉调成汁，在锅中烧热后倒入，翻炒均匀即可。
6、这道解馋早餐美味可口，健康美食人人喜欢。
四、一步学会
以上三道菜肴均可使用普通的蒸锅或多功能电饭煲进行蒸煮。烹饪时需要掌握好时间，火力适中，不要让食材过于熟透。
五、总结
以上三道早餐菜肴，不仅简单易学，而且健康营养，适合各种人群食用。在家制作，既省时又省力，可以做出美味可口、色香味俱佳、解馋又解馍的早餐。
所以，如果你正在为早餐想不出菜而烦恼的话，不妨试试这三道美食，一定会让你吃出意想不到的美味。