藕豆腐煲汤-家常做法大全，清新营养，味美暖心
一、材料准备
1、莲藕1根，切片；
2、青豆100克，煮熟备用；
3、鸡肉150克，切片备用；
4、豆腐200克，切块备用；
5、姜片2-3片，洗净备用；
6、盐适量；
7、清水适量。
二、烹饪步骤
1、将藕片、煮熟的青豆、鸡肉放入锅中，加适量清水；
2、大火烧开后将火调小，撇去浮沫；
3、加入姜片继续煲20分钟左右；
4、加入豆腐块，煮至豆腐熟透为止；
5、加盐调味，出锅即可。
三、营养价值
1、莲藕含有丰富的膳食纤维，具有清热解毒、润肺化痰、健脾开胃的作用；
2、豆腐是植物性蛋白质的良好来源，含有丰富的营养成分，低脂、低糖，具有降血脂、防止动脉硬化的作用；
3、青豆则含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质，有助于调节血糖、血脂，改善肠道健康；
4、鸡肉则是优质蛋白质的良好来源，富含氨基酸和矿物质，具有滋补强身、健脾胃、养血安神的作用。
四、温馨提示
1、莲藕切片后不要过薄，否则口感会受影响；
2、青豆可以先焯水煮熟，更易消化；
3、豆腐要放在最后加入，否则会煮烂影响口感；
4、煮汤时要撇去浮沫，汤更清爽可口。
五、总结
藕豆腐煲汤是一道美味又营养的家常汤品，几种食材的搭配汇聚在一起，清新营养，味美暖心。莲藕、豆腐、青豆等食材含有丰富的营养，有助于调节血糖、血脂、健脾开胃等功效。如果您想要一款既美味又健康的家常汤品，藕豆腐煲汤绝对值得一试。