以西红柿水豆腐汤合个味？试试这个菜谱！

一、材料准备

1、600克西红柿，洗净切块

2、200克豆腐，切成小块

3、2个大葱，洗净切段

4、适量油盐，鸡精，料酒，姜片

二、步骤说明

1、起油锅，加入姜片爆香后加入葱段继续翻炒出香味，加入西红柿翻炒均匀

2、加入清水，加盐，鸡精，料酒，大火煮沸后转小火，焖煮十五分钟左右

3、加入豆腐，再次煮沸，试味后即可食用

三、营养价值

1、西红柿含有多种维生素，尤其是维生素C的含量较高

2、豆腐是植物性蛋白质的良好来源，而且含有多种营养物质如钙、铁、锌等

3、此菜汤清淡可口，适宜清热解毒、补血补钙等要求，

四、口感点评

1、汤汁清淡，酸甜可口，适宜大众口味

2、豆腐细嫩爽滑，非常易于消化吸收

3、西红柿炖煮后更容易吸收其中的营养物质，在口感上也有更多的层次感

五、总结

本菜谱结合了西红柿和豆腐的营养价值，制作简单，美味可口，更是一道营养美食。