鲜美美味鳕鱼顿豆腐家常做法，超级简单易学！
一、主料准备
鳕鱼：500克；豆腐：300克；葱姜蒜：适量；花生油：适量；盐：适量；料酒：适量。
首先，为了让鳕鱼更加鲜美，我们需要将其提前准备好。将鳕鱼泡在淡盐水中10分钟，然后清洗干净并沥干备用。接着将豆腐切成块状备用。
同时，备好葱姜蒜并切成末，诸如盐、料酒和花生油等调料也要放到一旁备用。
二、腌制鳕鱼
将鳕鱼块与葱姜蒜末混合，加入盐、料酒搅拌均匀腌制大约20分钟，让鳕鱼吸收味道。
三、煎煮豆腐和鳕鱼
首先，将深平底锅小火预热，热量大约应该是中火。在热锅中加入一些花生油，等到热油冒烟的时候，放入鳕鱼块依次煎至两面金黄焦脆。
当鳕鱼两面都煎至金黄焦脆的状态之后，再加入豆腐块继续翻煎，慢慢让豆腐煮熟。等到豆腐块都变得熟透了，将已经腌好的鳕鱼块放入锅中，再倒入适量的水，煮至水滚即可。
需要注意的是，在煎鳕鱼和豆腐的过程中，火不要开得太大，不然会很容易糊锅。
四、烹调佐料
当锅中的水煮开之后，用一些盐、味精进行腌调味。需要注意的是，加入盐和味精的量都不要过多，以其产品的原味香味为主。
同时，在上汤的过程中，也可以适量加入一些青菜丝、红叶菜和香菜等蔬菜，对于这些配菜的添加，可以根据自己的口味进行选择。
五、总结
鲜美美味鳕鱼顿豆腐家常做法相当简单，尤其适合经常在家烹饪的人们学习。只需要做好主料的准备，然后进行腌制和煎煮，最后添加调味，就能轻松完成一道美味佳肴。
相信通过本文的介绍，你也可以轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。家里有鳕鱼和豆腐的朋友们，可以尝试一下，给自己的家人烹制一顿美味的食物。