一、黄瓜豆腐的基础炒法
1、将黄瓜切成薄片、豆腐切成小块，葱切段备用。
2、热锅加入适量油，爆香葱段后加入黄瓜片和豆腐块炒熟至金黄色。
3、加入适量盐、生抽、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
二、甜辣口味黄瓜豆腐
1、将黄瓜、豆腐照基础炒法切好备用。
2、另起锅加入适量油，放入葱姜蒜末爆香后加入适量的辣椒酱和番茄酱，稍微煸炒一下。
3、加入适量糖、醋、盐等调味品，放入备好的黄瓜和豆腐炒匀即可。
三、麻辣口味黄瓜豆腐
1、将黄瓜、豆腐照基础炒法切好备用。
2、另起锅加入适量油，放入花椒和干辣椒爆香，加入葱姜末煸炒。
3、加入适量豆瓣酱、辣椒酱、生抽等调味品，放入备好的黄瓜和豆腐炒匀，最后加入蒜末炒香即可。
四、蒜蓉口味黄瓜豆腐
1、将黄瓜、豆腐照基础炒法切好备用。
2、另起锅加入适量油，加入蒜末爆香。
3、加入适量盐、鸡精、生抽等调味品，放入备好的黄瓜和豆腐炒匀即可。
五、总结：
以上四种口味的黄瓜豆腐炒法均易于操作，而且口感鲜美，适合白领、学生、家庭主妇等各类人群。不仅可以满足不同口味爱好，而且营养丰富，从而很好地解决了饮食的问题。