摘要
本文介绍了一款宝宝也爱吃的美味食品——虾豆腐，并通过5个简单易懂的步骤，讲解了制作过程。虾豆腐不仅营养丰富，而且口感十足，是宝宝们喜爱的美食之一。
正文
一、选购材料
1、豆腐1块，切小块备用
2、虾仁100克，去壳洗净
3、葱姜蒜适量，切末备用
4、香菜适量，洗净备用
5、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉各适量
二、虾仁处理
1、将洗净的虾仁切成小块，放入碗中，加入适量料酒和水搅拌均匀腌制5分钟；
2、开火，热锅，加入适量的油，放入虾仁快炒出香味待用。
三、炒豆腐
1、热锅凉油，放入葱姜蒜末，爆香；
2、加入豆腐小块，翻炒至豆腐微黄；
3、放入虾仁，翻炒均匀；
4、加适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀，炒至豆腐表面微焦，淋上适量水淀粉勾芡；
5、关火，洒入香菜末。
四、起锅口感更好
虾豆腐制作完成后，可以在热锅中加入适量的油，放入适量的葱姜蒜末，爆香后放入虾豆腐，翻炒均匀。这样，虾豆腐的口感更佳。
五、总结
虾豆腐既美味又营养，适合宝宝食用，而且制作起来十分简单。通过选购好材料，虾仁的处理，炒豆腐及起锅抖香几个步骤，可以轻松做出一道美味的虾豆腐。