家常玉米豆腐瘦肉汤做法大全

一、材料准备

1、瘦肉150克，去皮切成小块;

2、玉米1根，切成小段;

3、豆腐100克，切成小块;

4、生姜数片，拍破;

5、葱1根，切成段;

6、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油、清水适量。

二、制作过程

1、将切好的瘦肉用盐、胡椒粉、少量料酒腌制15分钟;

2、取一炒锅，放入葱段、姜片，倒入腌制好的瘦肉块，煸炒至变色;

3、加入料酒、生抽翻炒均匀;

4、倒入适量清水，放入玉米段，煮开后转小火煮20分钟左右;

5、加入豆腐块，煮2分钟;

6、放入适量盐和鸡精调味，淋入香油即可。

三、小贴士

1、腌制瘦肉时，可以加入一些生姜丝增加香气;

2、煮玉米时，放入少量的白糖可以提高甜度;

3、煮豆腐时，不要过度搅拌，以免让豆腐碎掉。

四、食材搭配建议

1、可以将玉米换成红薯或土豆，口感更加绵软;

2、将豆腐换成鸡蛋和青菜，做成蛋花汤也是不错的选择。

五、总结

家常玉米豆腐瘦肉汤是一道经典的家常汤品，口感香醇，适合各种人群食用。以上就是制作家常玉米豆腐瘦肉汤的做法大全，希望大家可以在家中轻松制作出同样美味的汤料。