摘要：
油豆腐糯米是一道美味的传统南方小吃，口感Q弹，味道浓郁，制作简单易学，是家庭聚餐和下午茶的不错选择。本文介绍了油豆腐糯米的超易做法，让读者在家也能享受美食。
一、材料准备
1、糯米500g，清水适量；
2、油豆腐500g；
3、五花肉100g，葱姜适量；
4、盐、酱油、料酒、胡椒粉适量。
准备上述材料，就可以开始制作油豆腐糯米了。
二、糯米的处理
1、将糯米淘净后泡水半个小时；
2、倒掉水，加适量清水，煮熟，放凉备用。
三、油豆腐和五花肉的处理
1、将油豆腐切成小块；
2、五花肉切成小丁，葱姜切末；
3、锅中热油，放入五花肉丁，煸炒至金黄色出油；
4、加入葱姜末煸炒出香味，放入油豆腐块，腌制一下。
四、糯米和油豆腐的炒制
1、热锅凉油，把糯米倒入炒匀，加酱油，胡椒粉，炒匀；
2、加适量的清水，煮至水分基本蒸发；
3、放入腌好的油豆腐，继续翻炒，调入盐和料酒，大火翻炒至糯米均匀粘稠，盛出即可食用。
五、结论
油豆腐糯米是一个简单而美味的小吃，制作过程比较简单，只需要准备好材料，按照步骤进行操作，即可制作出令人垂涎的美食。希望本文的简单易学的超级做法能够帮助到广大吃货，享受美食的同时，也得到了一份快乐。