海带豆腐粉丝汤的做法：家常视频菜谱
一、材料准备
1、海带300克。
2、豆腐200克。
3、粉丝150克。
4、瘦肉50克。
5、鲫鱼1条。
6、香菜、姜葱适量。
二、制作步骤
1、用清水将鲫鱼洗净。
2、将水放入锅中，加入姜葱及洗净的鲫鱼，煮至鱼熟，取出鱼肉备用。
3、将清水放入锅中，加入瘦肉，姜葱煮沸，煮至瘦肉熟后，将瘦肉取出备用。
4、将清水放入锅中，加入预处理好的海带，煮沸，煮至海带变软后，取出备用。
5、将清水放入锅中，加入豆腐，煮沸，煮至豆腐变软后，取出备用。
6、将清水放入锅中，加入粉丝，煮沸，煮至粉丝变软后，取出备用。
7、将锅中清水烧沸，加入上述备好的所有材料，煮沸。
8、加入鱼肉，搅拌均匀，放入盐、鸡精等调料调味。
9、煮至汤汁浓稠，关火。
10、加入香菜翻炒均匀，即成海带豆腐粉丝汤。
三、小贴士
1、豆腐先用开水冲洗一遍，去掉表面的白色浮沫和牛奶味。
2、鱼熟后，可以拆鱼肉放进汤中，汤会更鲜美。
3、粉丝煮沸时，要不断搅拌，以免粘连在一起。
四、做法互动
1、如果喜欢吃海鲜，可以将鲫鱼换成其他鱼类。
2、汤汁不够浓稠时，可以适量添加淀粉水勾芡。
3、如果想要口感更加入味，可以在最后加入少许陈醋。
五、总结
海带、豆腐和粉丝是家常菜常用的素材，加上清淡的鱼汤和肉类，做成的海带豆腐粉丝汤营养丰富，口感清爽。做法简单易懂，是一道很适合在家里制作的汤品。