白菜豆腐汤面做法大全！快来学习家常做法！
一、主要材料
1、面条：300克
2、白菜：500克
3、豆腐：200克
4、猪油：50克
5、香菜：适量
二、准备工作
1、白菜去掉外面坚硬的叶子，把靠近茎的白色部分切成片状，储备备用。
2、豆腐切成1厘米见方的小块，储备备用。
三、制作步骤
1、烧开一锅水，加入面条煮熟，控水后加入凉水，让面条变得爽口。
2、将准备好的白菜加入开水中焯水，控干水分后盛出储备备用。
3、将豆腐入热水中焯烫，控干水分后盛出储备备用。
4、炒锅中加入50克猪油烧热，放入焯好水的白菜，翻炒几下后加入适量的盐和味精，继续翻炒至白菜熟透香味浓郁。
5、倒入约1公斤的水，加盖煮沸后放入切好的豆腐，煮沸后再倒入煮好的面条，加入适量的盐和味精以及适量的水淀粉，煮沸后撒上适量的香菜即可。
四、小贴士
1、煮面条的时候可以加入一点点的盐和油，这样能让面条更加爽滑有助于口感。
2、豆腐切成小块焯水之后可以去掉豆腐中的腥味。
3、在炒白菜的时候根据个人口味加入适量的盐和味精。
五、总结
按照上述步骤制作的白菜豆腐汤面，汤汁鲜美，面条爽滑，豆腐软嫩，白菜清爽。让你在家也能够享受到美味的汤面！