美味易做：红烧豆腐搭配香煎肉块食谱
一、食材准备
准备好以下食材：
豆腐、猪里脊肉、生姜、蒜、红椒、葱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、香油。
豆腐切成小块，猪里脊肉切成长条形，姜蒜红椒切碎，葱切段备用。
二、红烧豆腐的制作
1、锅中放油，放入蒜、姜、红椒煸炒。
2、放入豆腐，加水没过豆腐，放入料酒、糖、盐、生抽、老抽，大火烧开后转小火煮10分钟。
3、撒上葱花和香油即可。
三、香煎肉块的制作
1、将猪里脊肉均匀抹上盐和胡椒粉，放入腌制10分钟。
2、平底锅加热，放入少许油，放入猪里脊肉块，两面煎至金黄色即可。
3、取出食用，可根据个人口味沾上自己喜欢的调料。
四、搭配及食用建议
将红烧豆腐和香煎肉块摆盘，可在豆腐上撒上葱花点缀。如需加餐，搭配米饭是最佳选择。
五、总结
这道美味易做的红烧豆腐搭配香煎肉块的食谱，不仅简单易学，而且凭借豆腐的口感和猪肉的肉质搭配更加丰富。对于对家庭烹饪有需求的小伙伴来说，这道菜谱还是个很好的选择。