自制冰激凌豆腐简单易学，快来试试吧！
一、所需材料
1、豆腐200g
2、鲜奶油100g
3、白砂糖50g
4、香草精数滴
5、淡奶油或重奶油200g
首先，准备好以上所需材料，注意将鲜奶油、淡奶油或重奶油提前放入冰箱冷藏室，使其更易打发。
二、步骤详解
1、将豆腐用干毛巾将表面水分擦干，然后放入料理机中搅打成细腻的泥状体。
2、将搅打好的豆腐泥加入鲜奶油、白砂糖、香草精等材料，再次用料理机搅拌均匀。
3、将淡奶油或重奶油加入盆中，用打蛋器或搅拌器打发至稍微有些硬性发泡即可。
4、将淡奶油或重奶油分次倒入已搅拌好的豆腐泥中，轻轻搅拌均匀即可。
5、将已混合好的冰激凌液入模冰箱中，放入冷冻室冷冻2-3小时，每半小时取出搅拌一下即可。
三、小贴士
1、豆腐应选用细腻口感的白豆腐，如日本豆腐，口感更佳。
2、淡奶油和重奶油二者可用其中任何一种，但是使用不同的奶油口感会有所不同。
3、冰激凌豆腐在放入模冰箱中时，可以加上些许的鲜果或坚果等加强口感。
四、结语
自制冰激凌豆腐是一道简单易学，美味可口，而且体积更小，卡路里更低的冰品佳选。只需几个简单的步骤，就可以在家里制作出与市面上最优质的冰激凌一样的口感和口感。温馨提示：制作过程中要注意卫生和安全，享受美味的同时还要保护好自己的身体哦！