摘要：
想要吃到美味可口的鸡蛋蒜苗油豆腐吗？本文将介绍10款色香味俱全、口感绝佳的鸡蛋蒜苗油豆腐做法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴。
正文：
一、基础款鸡蛋蒜苗油豆腐
1、原材料：油豆腐、鸡蛋、蒜苗、盐、生抽、油
2、步骤：
（1）将油豆腐切成1cm见方的小块;
（2）打散鸡蛋加入盐，搅拌均匀备用;
（3）锅中烧热油，加入蒜苗爆香;
（4）加入油豆腐翻炒至表面金黄;
（5）倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量生抽调味即可。
二、葱香鸡蛋蒜苗油豆腐
1、原材料：油豆腐、鸡蛋、蒜苗、葱、盐、生抽、鸡精、料酒、油
2、步骤：
（1）将油豆腐切成1cm见方的小块，蒜苗、葱切末备用;
（2）打散鸡蛋加入鸡精、盐、料酒，搅拌均匀备用;
（3）热锅冷油，加入葱末煸炒出香味;
（4）加入蒜苗煸炒出香味;
（5）加入油豆腐和鸡蛋液，翻炒均匀;
（6）加入适量生抽，翻炒均匀即可。
三、青椒鸡蛋蒜苗油豆腐
1、原材料：油豆腐、鸡蛋、蒜苗、青椒、盐、生抽、油
2、步骤：
（1）将油豆腐切成1cm见方的小块，青椒切丝，蒜苗切段备用;
（2）打散鸡蛋加入盐，搅拌均匀备用;
（3）锅中烧热油，加入蒜苗爆香;
（4）加入油豆腐和青椒煸炒至略软;
（5）倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量生抽调味即可。
四、番茄鸡蛋蒜苗油豆腐
1、原材料：油豆腐、鸡蛋、蒜苗、番茄、盐、糖、油
2、步骤：
（1）将油豆腐切成1cm见方的小块，番茄切小块备用;
（2）打散鸡蛋加入盐，搅拌均匀备用;
（3）锅中烧热油，加入蒜苗爆香;
（4）加入油豆腐和番茄煸炒至番茄变软;
（5）倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量盐、糖调味即可。
五、木耳鸡蛋蒜苗油豆腐
1、原材料：油豆腐、鸡蛋、蒜苗、木耳、盐、鸡精、油
2、步骤：
（1）将油豆腐切成1cm见方的小块，木耳切丝备用，蒜苗切段备用;
（2）打散鸡蛋加入盐、鸡精，搅拌均匀备用;
（3）锅中热油，加入蒜苗爆香;
（4）加入油豆腐和木耳煸炒;
（5）倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。
六、牛肉鸡蛋蒜苗油豆腐
1、原材料：油豆腐、鸡蛋、蒜苗、牛肉、盐、生抽、油
2、步骤：
（1）将牛肉切成肉末;
（2）将油豆腐切成1cm见方的小块;
（3）打散鸡蛋加入盐，搅拌均匀备用;
（4）锅中烧热油，加入蒜苗爆香;
（5）加入牛肉煸炒至变色;
（6）加入油豆腐和鸡蛋液，翻炒均匀;
（7）加入适量生抽，翻炒均匀即可。
七、海鲜鸡蛋蒜苗油豆腐
1、原材料：油豆腐、鸡蛋、蒜苗、虾仁、带子、盐、料酒、油
2、步骤：
（1）将虾仁去肠泥，带子剁成肉末;
（2）将油豆腐切成1cm见方的小块;
（3）打散鸡蛋加入盐、料酒，搅拌均匀备用;
（4）锅中热油，加入蒜苗爆香;
（5）加入海鲜煸炒至变色;
（6）加入油豆腐和鸡蛋液，翻炒均匀即可。
八、蘑菇鸡蛋蒜苗油豆腐
1、原材料：油豆腐、鸡蛋、蒜苗、蘑菇、盐、油
2、步骤：
（1）将蘑菇切片备用;
（2）将油豆腐切成1cm见方的小块;
（3）打散鸡蛋加入盐，搅拌均匀备用;
（4）锅中热油，加入蒜苗爆香;
（5）加入蘑菇煸炒至变软;
（6）加入油豆腐和鸡蛋液，翻炒均匀即可。
九、番薯鸡蛋蒜苗油豆腐
1、原材料：油豆腐、番薯、鸡蛋、蒜苗、盐、油
2、步骤：
（1）将番薯切成丁备用;
（2）将油豆腐切成1cm见方的小块;
（3）打散鸡蛋加入盐，搅拌均匀备用;
（4）锅中热油，加入蒜苗爆香;
（5）加入番薯煸炒至变软;
（6）加入油豆腐和鸡蛋液，翻炒均匀即可。
十、麻辣鸡蛋蒜苗油豆腐
1、原材料：油豆腐、鸡蛋、蒜苗、豆瓣酱、干辣椒、花椒、盐、生抽、油
2、步骤：
（1）将油豆腐切成1cm见方的小块;
（2）打散鸡蛋加入盐，搅拌均匀备用;
（3）锅中热油，加入豆瓣酱、干辣椒、花椒爆香;
（4）加入蒜苗煸炒出香味;
（5）加入油豆腐和鸡蛋液，翻炒均匀;
（6）加入适量生抽，翻炒均匀即可。
结论：
以上就是10款鸡蛋蒜苗油豆腐的做法，每一款都有其自己独特的味道和口感，可以根据自己的喜好选择。相信这些做法会让你的家常菜更加美味，让你吃到爽！