豆腐泡白菜做法大全，让你轻松做出家常美食
一、必备材料
1、豆腐泡：200g
2、白菜：1个中等大小
3、葱姜蒜：适量
4、盐：适量
5、料酒：适量
6、生抽：适量
7、老抽：适量
8、白糖：适量
9、鸡精：适量
10、醋：适量
二、清爽口感做法
1、白菜洗净切成小块备用。
2、锅中放油，放入葱姜蒜炒香。
3、放入白菜块翻炒1-2分钟。
4、加入300ml水，放入豆腐泡，烧开后转小火煮20分钟。
5、最后放入适量盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和醋，煮开即可。
三、香辣味做法
1、将豆腐泡用开水烫一遍，放入碗中控干水分备用。
2、白菜切小块备用。
3、锅中放油，放入葱姜蒜辣椒炒香。
4、放入白菜块和豆腐泡翻炒2-3分钟。
5、加入适量盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和香油，翻炒均匀即可。
四、家常做法
1、白菜洗净切成菜块备用。
2、锅中放油，放入葱姜蒜炒香。
3、放入白菜炒5分钟，加入料酒焯水，捞出白菜备用。
4、锅中放油，放入豆腐泡炒5分钟。
5、放入白菜块，加入适量盐、生抽、老抽、味精、糖和水烧开后转小火煮20分钟。
五、总结
豆腐泡白菜是一道简单易做的家常美食，适合各种口味，清爽、香辣或家常，只需要几个简单的步骤，就可以在家享受美食的快感。