摘要：
青菜油豆腐是一道美味营养又简单易做的家常菜。下面我们将为大家介绍青菜油豆腐的美味做法大全，轻松学会家常做法。青菜可以增加营养，豆腐可以给人体提供所需蛋白质，油可以使豆腐口感更佳。学会这些做法可以让你在餐桌上更加得心应手。
正文：
一、清炒青菜油豆腐
青菜：洗净后切成寸段，稍微焯水控干备用。
油豆腐：切成薄片，用清水洗净。
油热后放入油豆腐爆炒，炒至双面微焦黄时加入青菜，大火翻炒。加调料少量盐和花椒粉。
炒至青菜熟烂时即可出锅。此菜简单易做，不但美味健康，还能增加餐桌的色彩和视觉效果。
二、蒜泥油豆腐炒青菜
青菜：洗净后切成寸段，稍微焯水控干备用。
油豆腐：切成小块，用清水洗净备用。
将蒜切碎，加入热油锅中煸炒，再加入少量盐和鸡精。
加入油豆腐块中翻炒，看到豆腐的两侧变成微黄色则炒至八分熟，加入青菜末再次翻炒至菜熟透。
盛出后可根据个人口味加入适量辣椒或花椒粉。这道菜不但口感鲜美，而且富含维生素，具有益于健康的效果。
三、葱香青菜油豆腐
青菜：洗净后切成寸段，稍微焯水控干备用。
油豆腐：切成片备用。
葱：洗净并切成葱花，八成油后加入葱花爆炒，再加一些盐和鸡精。
加入油豆腐片，不断翻炒，加入适量清水焖煮10分钟。
加入青菜通蒸约2分钟即可。这道菜不但味道鲜美，而且能够增强免疫力，预防疾病。
四、豆腐烧青菜
青菜：洗净后切成寸段，稍微焯水控干备用。
油豆腐：切成块备用。
番茄：洗净后切成小块备用。
大葱：洗净后切成小段，加入锅中煸炒。
加入油豆腐块翻炒，加入少量盐和糖，撒入料酒和鸡精。淋入清水（水先不用多，随后可根据口感加入），加盖煮热。
放入番茄和青菜，转小火加盖焖煮10分钟左右。
出锅前加盖焖2分钟，再加入适量香油和辣椒油，焖煮至豆腐、青菜入味即可。豆腐烧青菜色泽红绿相间，不但口感清新，而且味道鲜美，营养丰富。
结论：
青菜油豆腐是一道简单而美味的家常菜。以上介绍的做法都易于操作，不但口感鲜美，而且富含营养和健康效果。学会这些做法可以让你在家中轻松做出美味的青菜油豆腐，欢迎大家试着去做。