滋养身心 养生之选 骨头莲藕红枣枸杞汤
一、功效与作用
1、提高免疫力
骨头汤中的胶原蛋白和莲藕中含有丰富的膳食纤维可以提高免疫力。红枣和枸杞则含有天然抗氧化剂，有助于抵御疾病。
2、促进骨骼健康
骨头汤中的胶原蛋白含有大量的胶原蛋白和钙质，有助于促进骨骼健康。
3、帮助消化
莲藕中含有的膳食纤维有助于肠道健康，促进消化吸收。
二、菜谱制作方法
1、准备材料
骨头、莲藕、红枣、枸杞、盐、水
2、将骨头洗净后加入开水中煮沸，焯水，将骨头表面杂质和血水浸出。
3、将焯水后的骨头放入压力锅中，加入清水。
4、将莲藕去皮切成块状，红枣和枸杞淘洗干净。
5、将莲藕、红枣、枸杞加入压力锅中。
6、盖上压力锅盖子，放入燃气或电磁炉上煮20-30分钟即可。
三、注意事项
1、煮汤时少用盐
煮汤过程中使用过多的盐会影响菜肴的原味和营养价值。
2、不要莲藕切片太薄
莲藕切片过薄，到煮汤时会烂掉影响口感，一般切片厚度2-3mm比较合适。
3、不要长时间煮汤
骨头莲藕红枣枸杞汤一般煮汤时间不宜过长，否则营养成分会大量流失。
四、骨头莲藕红枣枸杞汤的食用方法
1、将煮好的骨头莲藕红枣枸杞汤倒入碗中拌入一小勺盐。
2、可搭配面食或米饭食用。
3、也可以将菜肴倒入保温杯中携带，当做午餐搭配法式面包食用。
五、总结
骨头莲藕红枣枸杞汤是一道滋养身心养生之选，含有丰富的营养成分，有着夏日清凉又美味的口感。煮汤的材料和方法均很简单，适合家庭环境中DIY，十分健康美味。