以红枣炒出口感巧克力般的饭团，简单易学三分钟搞定

一、准备工作

1、准备主要材料：糯米饭500克，红枣50克，芝麻适量。

2、将糯米饭洗净，加适量水开始煮，待水烧开后改小火，盖上锅盖，等米饭变软后翻一次。

3、同时，将红枣蒸熟，去核，备用。

二、制作步骤

1、炒红枣

1、将炒锅置于火上，烧热油，放入蒸熟的红枣，用小火慢慢炒，至红枣色泽变深，香味四溢。

2、将红枣取出，切成枣茸备用。

2、饭团加工

1、将煮好的糯米饭放到大碗中，加入红枣茸和适量的芝麻搅拌均匀。

2、用手将饭团紧紧压成一个圆形，再在饭团两侧捏出稍稍凹陷的半月形，使得饭团更加美观大方。

3、煎饭团

1、将平底锅放在火上，加入适量的清水。

2、烧开水后将饭团放入，轻轻用铲子压平，盖上锅盖，小火煎煮3分钟左右。

3、将饭团翻面，同样盖上锅盖，再煎煮2-3分钟。

4、成品呈现

1、将煎好的饭团取出，切成小块，并在表面沾上适量的芝麻。

2、即可食用。

三、口感与营养

1、口感：用红枣和少量的芝麻，让这道糯米饭更加香甜可口，令人回味。

2、营养：红枣的营养价值非常高，含有多种人体所需的维生素和矿物质，搭配糯米饭，可以给人们带来全面的营养供给。

四、小贴士

1、煮饭的时候不要加太多水，如果一次加多了水，煮糯米饭的时候很容易糊锅。

2、红枣要蒸熟，否则会影响口感。

3、可以把饭团裹上巧克力酱，让味道更加丰富。

五、总结

以红枣炒出口感巧克力般的饭团，简单易学三分钟搞定。这是一道简单易学的美食，富含营养，口感也非常棒，是一道适合个人食用或者家庭分享的美食佳品。