红枣蒸蛋糕新颖做法，让你秒变厨神！
一、材料
1、鸡蛋3个。
2、白砂糖适量，红枣适量。
3、低筋面粉50克，泡打粉2克。
首先将鸡蛋打进碗里搅拌均匀，白砂糖加入搅拌均匀，红枣切成小块，放入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
接着，将低筋面粉和泡打粉过筛，慢慢加入鸡蛋糊中，搅拌均匀成蛋糕糊。
二、蒸锅
1、锅内刷一层油。
2、将蛋糕糊倒入模具中放入锅内。
3、加盖，小火蒸约20分钟左右。
这一步是至关重要的，一定要将锅内刷上油，否则蛋糕很容易粘在锅底上，影响出锅效果。
三、口感
1、红枣的加入使得蛋糕更加香甜，口感更加丰富。
2、蒸熟后，蛋糕松软细腻、口感鲜美。
3、过多的面粉和糖会让蛋糕更加粘稠，口感不好，所以适量掌握是很重要的。
四、其他小贴士
1、要控制火候，不要开大火，不然蛋糕很容易粘锅。
2、模具可以用小碗代替，但是也要将碗刷上油，这样蛋糕出锅更加容易。
3、需要搅拌均匀，不要让面糊出现团块。
五、总结
这个红枣蒸蛋糕的新颖做法，简单易学，味道独特，非常适合于家庭制作。在蛋糕制作上不懂技巧，不用担心，按照这个方法即可做出一款美味又健康的红枣蒸蛋糕。