红枣酿糯米，中医佳品，滋补身体，延年益寿
一、红枣的滋补功效
红枣，是我们常见的一种食用水果，也是是中医养生界备受青睐的佳品。红枣因其味甘、性温、具有补血益气、安神宁志等多种功效，被誉为“大补之果”，其滋补效果被广泛地应用于中医领域中。
红枣中含有多种营养成分，比如多种维生素、矿物质、氨基酸以及多种生物活性物质。其中，红枣含有丰富的维生素C，每100g鲜枣果肉维生素C含量约为342.5~1146mg，是柑橘类的5~15倍，可大大提高机体免疫力，保持身体健康。
而且，红枣中的“鉴别葡萄糖酸”，具有扩张血管、缓解心脏负荷、降低心脏病和高血压的作用；红枣中的“皂甙”，具有利尿、减压的作用；红枣中的“胡萝卜素”，可以保护视力，预防眼睛眼疾；红枣中的“蜜饯胺”，可以安神补血，调养脾气，滋补肝肾。
红枣还能提高人体的免疫力，调节身体内部的平衡，促进新陈代谢，减缓衰老过程。
二、糯米的功效及特点
糯米，是我们餐桌上常见的一种食物，因其特有的黏性，比起普通大米，更容易能被人体吸收，因此，我们常说糯米能为我们的身体提供更多的能量，其中糯米的营养价值也与普通大米有所差别。
糯米中不仅含有丰富的碳水化合物，还含有多种人体所需的维生素和矿物质，比如，糯米中的钙质、铁、镁等矿物质含量都比普通大米要高出不少。此外，糯米中的蛋白质、纤维素等营养素含量也很丰富。
需要特别指出的是，糯米在烹饪过程中，与普通大米相比，更易于糊化而成，因此糯米饭和糯米粥的营养价值更高。糯米饭和糯米粥还有其它的功效，比如，能够润肠通便、益气固体、缓解疲劳等。
三、红枣酿糯米的滋补功效
将红枣与糯米相结合，就形成了有着双重功效的一道佳品，即红枣酿糯米。红枣酿糯米不仅能为我们的身体提供大量能量和营养，同时还能具有“安定心神、健脾开胃、益肾固精、强筋骨”的功效。
红枣中的“皂甙”和“红枣酚”，这两种物质不仅有助于人体吸收更多的营养，同时还具有“健脾开胃”的作用；而糯米中的高直链淀粉会被分解成葡萄糖，供给给人体动力，强筋健骨功效是独享润滑、弹性十足的肌肤的人士的首选。
如果长期食用红枣酿糯米，还能提高人体机能，让身体的新陈代谢更加顺畅。此外，红枣酿糯米中含有丰富的抗氧化物质，不仅能够抗衰老、抗氧化，同时还能增强肝脏、肾脏等器官的自我修复能力。
四、饮用红枣酿糯米的注意事项
虽然红枣酿糯米是一种佳品，但是每个人的身体状况不同，因此，在食用时还需要注意以下几点：
1、红枣酿糯米中含有丰富的碳水化合物，因此糖尿病患者食用需要注意控制份量，避免引起血糖波动。
2、肥胖人群食用时同样要注意控制食量，避免过度摄入营养造成肥胖。
3、对于身体虚弱、消化机能较弱、感冒发热等症状的人群，红枣酿糯米的热性能够加重病情，因此不宜食用或食用量要适量。
五、总结
红枣酿糯米，不但具有迷人的美食享受，还因其滋补身体、延年益寿的功效而备受关注。研究表明，经常食用红枣酿糯米能够改善人体生理功能，提高人体免疫力，促进身体新陈代谢，从而达到健康延年的目的。