红枣银耳桂圆莲子粥的制作方法大全——营养养生美味浓香滋补秘方

一、材料准备

1、糯米：200克，银耳：50克，红枣：30克，桂圆干：30克，莲子：30克。

2、水：适量。

备注：以上所有材料均可在超市购买，并根据自己的口味选择添加合适的香料。

二、制作步骤

1、预处理材料

1) 糯米提前用清水浸泡一晚，浸泡时间至少为8小时，煮出来的粥才会更加柔软。

2) 红枣用清水泡10分钟去杂质，莲子洗净泡水去除浮沫，桂圆干洗净备用。

3) 银耳用清水泡发，清洗干净，撕成小块备用。

2、煮粥

1) 准备好糯米，加适量水放入锅内，用大火煮沸。

2) 撇去浮沫，加入洗净泡发好的银耳，煮10分钟。

3) 加入泡发好的莲子、红枣和桂圆，再次煮10分钟。

4) 最后加入适量的水，不断搅拌，煮至糯米完全熟烂，粥的稠度根据自己的口味自行调整。

3、调味

根据个人口味加入适量的冰糖，不仅可以提升甜度，还有增加营养的作用。

4、享用美食

将煮好的红枣银耳桂圆莲子粥盛入碗中，撒上少量桂花和松花粉，温热的红枣银耳桂圆莲子粥的味道就可以让人在寒冬中享受到温暖。

三、养生保健

1、银耳

银耳有滋润养颜、美肤养发、抗衰老等功效，营养价值极高。银耳中含有巨量的胶质，能够刺激肠道蠕动、缓解便秘，更能清热润肺、养阴降火，适合于口干舌燥、久咳不止、失眠健忘、皮肤粗燥等症状。

2、红枣

红枣是一种极为常见的补血食品，有补气养血、益神安神的功效，同时对于养颜、美容、养胃等具有良好的保健作用。红枣还含有丰富的糖类和维生素，因此吃红枣能够提高免疫力，预防感冒。

3、桂圆

桂圆又名龙眼，是纯天然养生美容食品。桂圆肉中含有多种氨基酸、维生素和微量元素，对于美容养颜、养胃健脾、安神益智都有很好的效果。

4、莲子

莲子是一种非常养身的食物，具有极好的清热、润肺、抗燥的作用。同时莲子还能够养心安神、降血脂，对于失眠、心悸、烦躁、咳嗽等症状有效。

四、美食小提示

1、粥的浓稠度适量

煮粥时，水量要足够，但是要看个人口味控制稠度，如果觉得粥太稀可以多煮一会儿，太浓的话则可以多加些水。

2、糯米事先泡发

为了使糯米煮好之后的口感更加柔软，需要提前将糯米用清水浸泡几个小时，浸泡的时间越长口感越好。

3、材料搭配得当

材料的搭配对于煮粥的味道有很大的影响，不同的材料有不同的功效，搭配合理可以增强养生效果。

五、总结

红枣银耳桂圆莲子粥是一款十分养生的美食，它不仅味道香浓，而且由于所采用的食材都有非常高的营养价值，同时具有多种功效。食用红枣银耳桂圆莲子粥不仅可以增强免疫力，还能调节身体的健康状况，是一道美味又有益健康的食品。