红枣馒头如何做？三全红糖是个好选择！
一、选材
1、面粉：选择高筋面粉，能够使馒头口感更加筋道有嚼劲。
2、红枣：选择红枣颗粒大、颜色红润、肉质饱满的红枣，口感更加香甜。
3、三全红糖：它是由精选高品质红糖经总厂技术升华而成的，不但口感更香甜，而且富含多种营养物质可以增强身体免疫能力，是制作红枣馒头的好选择。
二、制作馅料
1、将红枣去核，放入碗中，加入适量的三全红糖，轻轻搅拌，让红枣充分吸收糖分，提高红枣的甜度，并等待10分钟。
2、将带有红枣糖浆的红枣与少量的炼奶进行搅拌均匀，这样能够让馅料更加细腻。
3、将馅料备好后，进行分割为适量馅料，备用。
三、制作面团
1、将高筋面粉放在盆中，加入发酵粉，混合均匀。
2、揉面。揉面时，首先加入80℃左右的热水，揉到面团表面温热后，再加入适量的温水，揉至面团光滑有弹性。
3、将揉好面团盖上保鲜膜，放置温暖处醒发至原有大小2倍左右。
四、包馅发酵
1、将面团拿出来揉一下，排气，然后将面团分成小剂子，揉圆后，用手掌压扁，中间放入红枣馅料，然后慢慢收拢，捏紧口部，这样能够保证馅料不会从馒头流出。
2、将包好馅料的馒头放在厨房纸巾上，静置30分钟发酵。
3、将馒头放入蒸锅中，加入适量的水，水开后，用小火蒸20分钟左右，即可取出，放凉即可食用。
五、总结
红枣馒头是一款营养价值高、口感醇厚的美食，制作过程并不复杂，只要选好材料、制作好馅料，制作过程中严格按照要求操作即可制作出美味的红枣馒头。而选择三全红糖，不但提升了馒头的甜度、口感，而且富含营养，包含多种矿物质和维生素，是一款非常优秀的甜味添加剂。