红糖红枣汤视频教程：让你在家轻松做一碗补血暖胃的甜汤
一、材料准备
1、红枣
红枣是红糖红枣汤的主要原材料之一，红枣富含血红蛋白原，对于补血起到很好的作用。选择红枣时，要选择外表光滑饱满、没有破损的。
2、红糖
红糖味甜，性温，对于暖胃、补血都有很好的作用。最好选择用甘蔗提炼的红糖，不要选用加入其他杂质的人工糖精。
3、枸杞
枸杞可以补肾、养肝、明目，加入红糖红枣汤中，可以起到养生的作用。枸杞品质好的颜色比较红、大小均匀。
二、烹饪步骤
1、红枣、枸杞洗净，放入锅中，加适量的水，开火煮沸。
2、转小火煮20分钟，红枣枸杞煮至软烂开花。
3、待汤色变为红棕色之后，下红糖。
4、随着糖的加入，时间要慢慢延长，保证糖能够充分融化。
5、加糖后的汤再次开煮，继续小火煮30-40分钟，让糖分充分融入。
6、煮好的红糖红枣汤放到碗中，配以少量的枸杞按个人口味装饰即可。
三、营养功效
1、补血
红枣是古代补血圣品，富含血红蛋白原，对贫血者有很好的补血作用。
2、暖胃
红糖性温，可以温暖胃部，对于胃寒、脾虚等情况有很好的缓解作用。
3、养生
枸杞富含维生素C和多种胡萝卜素，有明目、养肝、润肺、补肾的功效。加入红糖红枣汤中，可以调节身体的平衡，达到养生的作用。
四、其他注意事项
1、糖的加入要渐进，不要一次性加入过多，否则汤中的营养成分会大量流失。
2、水的用量要控制好，不能过少也不能过多。
3、煮汤的时间要足够，保证红枣和其他原料都能充分煮熟软化。
五、总结
红糖红枣汤是一种颇具传统美味和养生功效的甜汤。在家中自制红糖红枣汤，除了能够享受到家常的美味和真正的养生之外，还能够教育孩子关注营养，培养贤惠的好习惯。