经典食谱大全：红枣桂圆鸡蛋桂圆去壳简易做法！

一、食材准备

1、红枣 10个；桂圆去壳 30g；

2、鸡蛋 2个；冰糖 30g；

3、清水 1000ml。

二、制作过程

1、将红枣和桂圆去壳洗净后备用。

2、鸡蛋打散备用。

3、锅中加入清水，将红枣和桂圆放入锅内，开火煮沸后调入鸡蛋液。

4、待鸡蛋浮起并煮熟后加入冰糖，再次煮至冰糖融化即可。

三、营养价值

这道红枣桂圆鸡蛋汤可以给身体补充营养，还有平衡身体功能的作用。红枣能调理气血，桂圆有养心安神、健脾益胃、润肺止咳的功效，鸡蛋含有优质蛋白质，可以滋润肌肤、强身健体。

四、注意事项

1、红枣和桂圆需要提前浸泡，以便更好地煮熟。

2、不要用高压锅来煮这道菜，以免煮破红枣和桂圆去壳。

3、加入冰糖时，要慢慢加入，并不断搅拌，以免糖粘底。

五、总结

红枣桂圆鸡蛋桂圆去壳简易做法，将红枣、桂圆去壳、鸡蛋和冰糖这几种有益于身体的食材用水煮成的甜汤，不仅口感鲜美，而且非常简易易做。这个食谱对于调理气血、养心安神、健脾益胃以及强身健体都有很好的营养价值。