一、材料与做法
1.1 材料：
红枣（10个）、银耳（30克）、排骨（500克）、姜（5片）、葱（1根）、盐、料酒
1.2 做法：
1、排骨焯水洗净备用，姜拍破备用。
2、银耳提前浸泡30分钟，去掉硬根，红枣洗净。
3、汤锅加水，放入排骨煮沸，去掉浮沫，煮5分钟后捞出沥干。
4、将排骨、红枣、姜、葱、料酒倒入汤锅，加水入锅，水位到材料的3倍，煮开后转小火炖2-2.5小时，再加银耳，大火10分钟。
5、加入适量盐调味就可以出锅啦！
二、营养价值
2.1 银耳：银耳有润肺养胃、滋阴润燥、清心安神等功效，在传统中医里也是非常有名的药物。
2.2 红枣：红枣有滋阴润肺、养血安神、益气养身、健脾开胃等作用，是传统的滋补佳品。
2.3 排骨：排骨中含有丰富的钙质和胶原蛋白质，可以起到益骨健体、美容养颜的作用。
三、口感与特点
3.1 口感：本汤的口感鲜美，甜而不腻，排骨的鲜香味和银耳、红枣的甜味融合在一起，让人回味无穷。
3.2 特点：
1、美味可口：美味佳肴！红枣银耳排骨暖身汤是一道集营养和美味于一体的汤品，特别适合冬季食用，可实现一汤多用。
2、滋润身体：此汤可以润肺养胃，滋阴润燥，不但可以为身体送来足够的营养，而且可以滋润身体。
3、保健防病：红枣，银耳，排骨都有各自的保健功效，共同入汤就可以发挥更大的保健作用。
四、保存建议
4.1 冷藏：将汤倒入密封盒中，放入冰箱，冷藏2-3天。
4.2 冷冻：将煮好的汤装入密封袋中，并在密封袋的外面写上食品名称和保存时间，放入冰箱冷冻室冷冻即可。
4.3 加热：食用时将冷藏的汤倒入锅中加热至沸腾即可，冷冻的汤可以在微波炉中加热，也可以倒入锅中加热。
五、总结
美味佳肴！红枣银耳排骨暖身汤不仅美味可口，而且汤中的每一个材料都具有不同的养生保健功效，对人体有很多好处。这道汤非常适合正在寻找美味兼具养生价值的人群食用，如果您也想感受一下这道汤的美味和功效，可以按照本文给出的食谱来尝试一下哦！