美味养生，红豆薏米黑米红枣粥的制作方法大揭秘！

一、材料准备

1、黑米50克，薏米50克，红豆50克，红枣5枚，冰糖适量。

2、将黑米、薏米、红豆分别淘洗干净，加入适量清水，放置浸泡约1小时。

3、红枣洗净，用小刀划个口，备用。

二、煮粥

1、将浸泡好的黑米、薏米、红豆倒入煲中，加入适量清水（一般是材料的2倍），大火烧开。

2、转小火，加入红枣和冰糖，不断搅拌，煮约2-3个小时。

3、当粥变得浓稠时，加入适量清水搅匀，继续煮至材料充分熟透，粥变得柔软糯口即可。

三、养生功效

1、黑米：含有丰富的维生素B族，能够增强人体免疫力；此外还富含选择性抑制肿瘤细胞生长的化合物，具有一定的抗癌功效。

2、薏米：薏米是一种清热解毒的食品，主要功效在于它能够利尿消肿、除湿解毒，对于体内因湿热引起的病症具有良好的疗效。

3、红豆：红豆富含大量的优质蛋白质、铁和维生素C等营养成分，被称为“补血神器”，能够明显提升血红蛋白水平，改善贫血症状。

4、红枣：红枣富含大量的糖类、胡萝卜素和维生素C等营养成分，常食有促进食欲、滋润皮肤的作用。

四、小贴士

1、煮粥时要注意火候，避免糊锅或煮烂，影响口感。

2、加入冰糖时要灵活掌握分量，以免过甜或不够甜。

3、口感偏爱清淡的人可以减少冰糖和红枣的用量，口感偏甜的人可以增加冰糖的用量。

五、总结：

红豆薏米黑米红枣粥不仅口感绵软糯口，而且非常美味，同时它还具有一定的养生功效，特别适合冬季食用。制作方法简单易行，值得家庭常备。