美女教你轻松制作银耳红枣汤，美丽呵护从“口”开始
一、银耳红枣汤的好处
银耳红枣汤是一种古老的中药膳食，传统中医认为具有滋阴润肺、养血安神等作用。现代医学研究也证实，银耳红枣汤可以增强免疫力、改善肠道菌群、降低血脂等效果。
不仅适合女性朋友，男士也可以常常喝点哦，对于缓解压力、提高睡眠也有很好的效果。
那么如何制作一碗美味的银耳红枣汤呢？
二、红枣选用技巧
红枣是制作银耳红枣汤的必要原料之一，应该如何选购呢？
首先，我们要挑选外表光泽、颜色艳红的红枣。并且，如果红枣的尾部有一点微微张开，说明含有较多的果肉，肉厚核小；若果实体硬，说明红枣口感会比较清脆，尤其是干枣，选择时可尝尝味道，入口嚼碎后，口感柔软且有特殊的甜味。
所以，选购红枣是制作好一碗银耳红枣汤的关键之一。
三、银耳挑选技巧
银耳是一种具有健脾益气、清肺润燥功效的食材，选购时一定要挑选身体完整，表面干净无杂质，花纹清晰的银耳。另外，银耳是富含胶质的食物，所以要注意挑选胶质较多、质量比较好，具有更好的口感和效果。
四、制作方法
1. 银耳浸泡：切碎一块银耳，用温水泡发30分钟至银耳浸泡后完全变软，撕成小块备用。
2. 红枣处理：红枣去核备用，备可加一些枸杞等草本食材。
3. 煮汤：将银耳、红枣放入锅中，加水，大火烧开后转中火，炖煮1-2小时。可以根据自己口感加入适量冰糖，味道更佳。
4. 美味银耳红枣汤做好啦！
五、总结
制作一碗美味的银耳红枣汤，其实很简单。只需要掌握一些选材和制作技巧就可以了。银耳红枣汤不仅营养丰富，而且非常适合女性呵护美丽从口开始，所以女性朋友们可以常常喝点。