花生红枣糯米糍的制作方法，美味又简单
一、材料准备
1、糯米粉500克，水300毫升
2、红枣100克，花生200克，糖适量
3、椰浆适量，椰蓉适量
首先需要准备好糯米粉和水，红枣和花生也要提前准备。在制作前，可以先将花生炒熟，红枣剁碎备用。椰浆和椰蓉是为了提供给大家更多的选择和味道。
二、制作糯米糍外皮
1、将糯米粉过筛，放入碗中
2、慢慢加入热水，同时不停搅拌，直至成糰
3、将糰分成小块，揉成团，擀成薄皮
在制作外皮时，水的加入要慢慢，同时不停搅拌，以免糯米粉成团之前出现结块的情况。外皮制作好后，切成小块备用。
三、制作花生红枣馅
1、将炒熟的花生碾碎，加入适量的糖拌匀
2、将剁碎的红枣加入碗中，加适量的糖拌匀备用
花生红枣馅的制作非常简单，只要将材料混合均匀就可以了。因为花生本身带有一定的甜味，所以糖的用量可以少一些。
四、包裹花生红枣馅的糯米糍
1、将花生红枣馅放在糯米糍皮上，收口向上
2、整成小球状，撒上椰蓉即可
3、可以在撒椰蓉之前，用椰浆刷一层在外皮上，增加香味
包裹的过程中，要注意用力均匀，以免皮糊在里面，影响整体美感。同时，花生红枣的用量可以根据个人口味自由搭配调整，以满足不同喜好。
五、总结
花生红枣糯米糍是一道美味又健康的小吃，其制作方法简单易行。材料方面，只需要准备好糯米粉、红枣、花生、糖等食材，就可以轻松完成制作。在制作过程中，注意糯米粉与水的比例适宜，以及馅料的搭配，可以根据自己的口味来挑选。最后，撒上一层椰蓉或刷上椰浆，花生红枣糯米糍的美味也将得到更好的发挥。