一、莲子红枣粥
莲子红枣粥是一种传统的养生食品，以莲子和红枣为主材料，在加入适量的米饭和水后煮成，具有滋阴补肾、润肤美容、健脾养胃等功效。莲子性平，味甘、润，具有滋阴补肾、养心安神的作用；红枣性温、味甘，能补中益气、调和脾胃、补血安神；而米饭则提供能量和碳水化合物，默认为人体提供热量、维持正常的脑功能，加入水后则增加食物的湿润度和口感。
但是，单纯的莲子红枣粥并不能满足人体对各种营养的需要，所以，为了更好地满足营养需求，人们通常在制作莲子红枣粥的时候会搭配不同的配料，以实现“滋养身体，开胃养颜”的目标。
二、芡实的加入
芡实，又叫杂粮、山药米，性温味甘，常用于中药料理之中，有健脾养胃、益肾固精、增强人体免疫力的作用。在莲子红枣粥中加入一定量的芡实，则能使粥的口感更加绸滑细腻，同时也让营养更加全面。
芡实含有多种营养成分，如维生素B1、B2、钙、铁、锌等，它们能够提供我们身体需要的营养成分，改善身体健康状况，让人体更加健康美丽。
三、桂圆的作用
桂圆，也是莲子红枣粥的常用配料之一，桂圆肉能够滋阴益肾、养血镇定、安神定志、润肤美容，能够起到调养身体及神经系统的作用。
特别地，女性常食桂圆还能够改善贫血、疲劳、失眠等症状。而随着年龄的增长，女性身体的各项机能会逐渐衰退，莲子红枣粥中加入适量的桂圆，不仅能够滋补养生，还能够让女性更加健康年轻。
四、其他的小配料
在莲子红枣粥中，还可以加入其他一些小量的配料，如枸杞、银耳、蜜枣等，用以增强粥的口感和营养价值，同时还能够起到一些辅助调养身体的作用。
例如，枸杞具有补肾益精、调养肝肾、明目开心的功效，常常配合莲子红枣粥一同食用；而银耳则富含蛋白质、多种矿物质和维生素，能够改善皮肤质地、祛痘祛斑、美容养颜；蜜枣则是远古以来就被用来拌饭煮粥的，能够增加食物的甜味度和口感，同时也具有一定的滋养作用。
五、总结：
莲子红枣粥-芡实桂圆调配，是养生饮食的代表之一，其以莲子和红枣为主，再配合其他各种小配料，色香味俱佳，口感丰富。适量的食用莲子红枣粥-芡实桂圆调配，不仅能够养生滋阴，更能够养颜美容，是现代养生人士的首选。