一、材料准备
1、红枣30克，黑芝麻50克，核桃30克；
2、适量清水。
二、制作方法
1、将红枣、黑芝麻、核桃用清水浸泡5小时左右；
2、将浸泡好的材料放入砂锅中，加入适量清水，水量以覆盖材料为宜；
3、开火煮沸，并转成小火，煮30分钟左右，至材料变软烂；
4、待煮好后，将材料装入搅拌机中，加入适量水，搅拌成糊状；
5、将糊状物倒入盛器中，即成营养丰富的红枣黑芝麻核桃糊。
三、营养分析
1、红枣是中药和保健食品的常用材料，具有补血滋阴、益气养神等功效，其中含有多种维生素，如维生素A、B1、B2、C等，营养价值高；
2、黑芝麻具有滋肾补肝、益精明目、调理肠胃等功效，其中含有多种营养成分，如维生素E、铁、钙等；
3、核桃是一种颇受欢迎的坚果食品，其营养价值高，含有丰富的α-亚麻酸、蛋白质、维生素E等营养成分，具有保护心脏、滋阴润肺、有益脑健康等功效。
四、适宜人群
1、适宜于营养不良、身体虚弱、气血不足、失眠多梦者食用；
2、适宜于中老年人、产妇、体弱者等缺乏营养的人群食用；
3、适合于长期熬夜、工作繁忙的人群；
4、其它需要补充营养、改善身体状况者。
五、注意事项
1、红枣核桃黑芝麻糊含有较高的能量和脂肪，长时间大量食用易引起肥胖；
2、其中含有纤维素成分较多，初次食用可能会引起消化不良，应逐渐增加食用量；
3、老年人肠胃功能较弱，应适当控制食用量；
4、如有禁忌症或过敏体质者需在医生指导下食用；
5、刚煮过的糊状物会比较烫，建议稍等一下再食用。
六、总结
红枣核桃黑芝麻糊是一款营养丰富的保健食品，其具有滋阴润肺、益气养神等功效。材料简单易得，制作方便，适宜人群广泛，但过量食用会增加能量和脂肪的摄入，建议适量食用。