让你不得不爱上木瓜花生红枣汤——做法大揭秘
一、原材料选购
1、木瓜：选购质地细腻、果肉厚实、无明显痕迹的木瓜。
2、花生：选购色泽金黄、有香味、无异味的花生。
3、红枣：选购颜色鲜艳、大而饱满的优质红枣。
4、冰糖：优质冰糖可以更好地保留原汁原味。
二、配料准备
1、将木瓜洗净去皮、去籽后，切成块状备用。
2、取适量花生，用清水泡1-2小时，去皮、洗净并沥干。
3、取适量红枣，洗净后备用。
三、步骤详解
1、取一锅水，加入洗净的花生，煮至熟烂；
2、将煮好的花生捞出，放入厨房机器中打成花生酱。如果没有厨房机器，也可以将花生用擀面杖碾成碎末的状态，效果也是不错的；
3、将煮花生的水倒掉，取干净的锅，加入适量的水，放入洗净的红枣、切好的木瓜、适量的冰糖，慢火熬煮1小时左右；
4、最后加入打好的花生酱，再继续熬煮5-10分钟即可。
四、口感调整
1、如果喜欢汤汁浓稠一些，可以加入适量的燕麦片或者糯米粉。
2、如果觉得口感不够甜，可以考虑加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
3、如果喜欢更加醇厚的口感，可以加入少量牛奶或者椰浆。
五、总结
木瓜花生红枣汤，是一道十分受欢迎的甜品汤。木瓜清甜，花生香浓，红枣甜润，加入适当的冰糖，再配上花生酱，味道更加香浓。经过熬煮，所有原料的营养都得到最大程度的保留，汤汁喝起来香甜可口，口感醇厚，非常适合秋冬季的饮用。