以酵母版红枣糕，美味又健康！
一、酵母版红枣糕的制作方法
1、准备材料：
糯米粉、红枣、白糖、酵母、白芝麻、油。
2、准备工作：
（1）将红枣洗净，去核切成小块备用；
（2）芝麻放在烤箱里稍微烤一下，备用；
3、制作步骤：
（1）将糯米粉和白糖混合均匀，倒入酵母水中，搅拌成糊状；
（2）放置约1个小时，让糊状面糊发酵至蓬松状态；
（3）在发酵的面糊中加入红枣块和烤过的白芝麻，搅拌均匀；
（4）将准备好的铺了油的蒸锅里加水烧开；
二、酵母版红枣糕的营养价值
1、红枣
红枣是一种天然的能够调理身体的营养品，营养成分丰富，含有多种维生素和矿物质。红枣可以补血益气，保持肌肤健康，增强免疫力。
2、糯米粉
糯米粉是一种低脂肪、高热量、易消化的食品，含有大量蛋白质、碳水化合物、B族维生素和矿物质。因此，它被公认为是一种具有营养价值的食品。
3、白芝麻
白芝麻富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养物质。它可以起到润肠通便、滋阴润燥的作用，是一种非常健康的食品。
三、酵母版红枣糕的健康益处
1、易于吸收
由于红枣糕的制作过程中，酵母作为一种面团发酵的重要成分，可以将糯米粉的蛋白质分解为更小且易于人体吸收的肽和氨基酸，同时也可以分解糖类，使得糕点更加易于人体吸收。
2、补血益气
红枣糕中的红枣可以补血益气，缓解面部黄晕和乏力状态。
3、养颜美容
红枣糕中添加的白芝麻和红枣可以养颜美容，使皮肤光泽、细腻和健康。
四、酵母版红枣糕的烹饪小技巧
1、面糊发酵时间足够长
为了让面糊充分发酵，最好放置至少1个小时，这样可以让面糊变得更加蓬松，从而使糕点口感更加松软绵密。
2、蒸锅用油
在蒸锅里加水之前，一定要在蒸锅内铺上少许油，这样可以防止糕点表面沾锅。
3、水量要适量
在蒸红枣糕时，水量要适量，以免过多水汽蒸糊糕。
五、总结：
酵母版红枣糕是一款美味又健康的糕点，其制作过程简便却不失美味，同时糕点中的红枣、糯米粉和白芝麻等食材具有丰富的营养价值，可以帮助调节身体状态，保健养颜，搭配上热腾腾的茶水，更是一道值得品尝的美味佳肴。