银耳莲子红枣汤，养生之选！
一、营养价值
1、银耳：富含植物胶质，对降低血脂和血糖非常有益；因为银耳的胶质与肠道内的有害物质结合，可以促进排泄，预防便秘。
2、莲子：具有养心安神、理气止痛、健脾增智的功效。它含有品质优良的淀粉、维生素E、蛋白质、磷及碳水化合物等多种营养物质。
3、红枣：富含多种维生素，如维生素C、维生素E等，尤其是糖类及果酸、有机酸及铁、钙等矿物质，是一种非常营养的食物。
二、功效作用
1、补血健身：银耳莲子红枣汤主要功效在于补血，红枣和莲子都是补血佳品，配合使用，具有极大的营养价值，尤其适合女性和贫血患者食用。
2、调节肠胃：银耳莲子红枣汤能够有效调节肠胃消化等问题，能够减轻腹泻，便秘等问题。
3、美容养颜：银耳莲子红枣汤还有美容养颜的功效，它可以促进肌肤细胞新陈代谢，有利于保持肌肤光滑细腻。
三、食用方法
1、食材准备：需要准备银耳、莲子、红枣、冰糖或者白糖适量。
2、食材处理：将银耳、莲子、红枣分别清洗干净。
3、煮制食物：将银耳用清水洗净泡软后切成小块，放入开水中焯烫，然后放入炖盅内，加入清水；莲子也用清水洗净后，与清水倒入焯烫好的银耳中；最后加入适量的红枣和冰糖或者白糖，炖制约一个小时左右即可。
四、食用禁忌
1、银耳与海带同时食用易引发甲状腺肿；
2、高热病人和消化不良患者不宜食用；
3、脾胃虚寒、腹泻患者应慎食；
五、总结
银耳莲子红枣汤是一款营养丰富，美容养颜的养生之选，能够滋润身体，改善肠胃问题，具有非常好的保健功效。食用时需注意食用禁忌，以保证身体健康。建议大家平时定时饮用，以此来保持健康，预防疾病。