香甜可口，营养丰富：大红枣的6种煮法
一、清热润肺之红枣莲子汤
红枣莲子汤是一道有益身体的甜品。瘦肉和虫草花可用来煲汤，香甜的大枣和清香的莲子则能给汤增色不少，据说能清热润肺。以下是烹饪步骤：
- 将适量的瘦肉和虫草花洗净，加水煮沸后撇去浮沫。
- 接着放入莲子和大枣，中火煮30-40分钟，可添加适量的冰糖。
- 最后加入适量的冰糖，直到冰糖完全融化即可关火。
二、温暖身体之红枣桂圆姜汤
红枣桂圆姜汤是一种古老而营养丰富的汤，可以温暖身体，经常饮用可帮助补充营养。以下是烹饪步骤：
- 将红枣、桂圆和姜一起加入5杯水。
- 大火煮沸后转中小火继续煮20分钟。
- 最后加入适量的冰糖，水量变少时加入适量的开水即可。
三、益肝明目之枸杞红枣糯米粥
枸杞红枣糯米粥是一种口感绵软、具有益肝明目功效的特色糯米粥。以下是烹饪步骤：
- 将糯米加入适量的清水，小火煮至米粒熟烂。
- 加入适量的枸杞、红枣和冰糖，继续煮10分钟即可。
四、健脾养胃之红枣山药桂圆粥
红枣山药桂圆粥是一道很有营养的粥品，可以帮助健脾养胃，改善脾胃功能，以下是烹饪步骤：
- 将适量的糯米加入清水，小火煮至汤汁呈现稠状。
- 加入山药、桂圆和适量红枣，继续煮10分钟，水变少时加入适量的开水即可。
- 加入适量冰糖，继续煮10分钟，糖融化即可。
五、调理气血之红枣糯米丸
红枣糯米丸既可以作为零食食用又有相当好的保健作用，能有效调理气血。以下是烹饪步骤：
- 将糯米浸泡12小时，用细布包裹蒸熟，蒸2小时左右。
- 将蒸熟的糯米过筛，揉成光滑的糯米粉团。
- 加入适量的红枣泥，揉匀搓成大小均匀的丸子，再用开水煮熟。
六、润肺止咳之红枣罗汉果糖水
红枣罗汉果糖水是一道以润肺止咳为主，在炎热天气较为适宜的凉饮。以下是烹饪步骤：
- 将罗汉果干、红枣和冰糖一起放入炖盅里。
- 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖1个小时。
- 待水煮至一半时加入核桃和枸杞，炖至汤汁呈粘稠状即可。
结论
大红枣有很多的营养价值，为人体提供了丰富的维生素和微量元素，经常食用可有效改善人体健康。此外，大红枣也很适宜搭配其他食材烹饪，可以做出很多有营养、美味的饮食。