鲜美美滋补淮山玉米红枣排骨汤的制作方法大全
一、选材和准备
1、选择排骨，洗净切块，焯水去血沫。
2、选购新鲜淮山、玉米、红枣，淮山去皮，玉米切段，红枣挑去杂质，用清水浸泡10分钟。
3、准备姜片、料酒、盐、清水。
二、简单烹饪
1、将焯水后的排骨放入锅内，加入清水，待水沸腾后用大火继续煮约5分钟。
2、撇去浮沫后，加入料酒、姜片，转小火焖煮30分钟。
3、加入淮山和玉米，继续焖煮30分钟，直到淮山和玉米变软。
三、加入红枣和调味
1、加入红枣继续煮10分钟，直到香味四溢。
2、根据个人口感加入适量盐调味。
四、慢火炖煮
1、将火调至小火，继续焖煮20分钟，让汤汁更加浓郁。
2、起锅前用筷子轻轻扎一下淮山，如果淮山已经熟透可以关火。
结论
鲜美美滋补淮山玉米红枣排骨汤的制作方法非常简单，但是营养丰富，有助于增强体质。淮山富含蛋白质、糖类、维生素，玉米富含膳食纤维、矿物质，红枣具有补气养血的功效。每天适量饮用这道汤，可以缓解疲劳，帮助睡眠，提高免疫力，增强抵抗力，是非常健康的家常汤佳品。