黑白配，水中调——首乌黑芝麻核桃红枣饮品的营养与制作方法
一、营养价值
1、首乌
首乌性平味甘，具有补肝肾、黑发止白、润燥止咳等功效，是中医常用的滋补药材。首乌中含有多种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，对于缺铁性贫血、脱发、骨质疏松等有一定的帮助。
2、黑芝麻
黑芝麻性平味甘，被誉为“黑色食品中的首选”。而且富含不饱和脂肪酸、亚油酸、蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种营养成分，有润肠、强心、美肤等功效。而核心成分淀粉酶能在体内帮助消化食物，增强人体免疫力，抗衰老，抗血脂。
3、核桃
核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷、钙、锌等多种营养物质，是脑神经、心血管的营养食品。核桃还含有丰富的不饱和脂肪酸和多种矿物质，消除血管中毒、清除自由基、预防老年痴呆。
4、红枣
红枣是一种古老的滋补圣品，牢固的根基让其一直受到人们的喜爱。红枣含有蛋白质、糖类、维生素C、维生素A等丰富的营养成分，对人体有很多好处，比如缓解疲劳、养血、美容等。
二、制作方法
1、材料准备
首乌、黑芝麻、核桃、红枣，每种材料适量。
2、炒香处理材料
把黑芝麻和核桃放在锅里以小火煸炒2-3分钟，放在一旁晾凉。红枣去核洗净备用。首乌放入热水中焯烫后切成碎末状备用。
3、加水熬制
将处理好的黑芝麻、核桃、红枣、首乌都放入锅中，并加入一定量的水。煮沸后，转小火熬制1-2小时，熬制至饮品变浓稠即可。
4、装瓶饮用
熬好的饮品过滤后，倒入干燥的瓶子中密封存放于常温下。直至想要饮用的时候，加入适量的清水或牛奶中饮用。
三、食用要点
1、适量饮用
尽管首乌黑芝麻核桃红枣饮品营养丰富，但也不宜过量。一天不宜超过100毫升，否则会影响人体健康。
2、坚持时间
食疗是以长期安排，持之以恒为主要特点，要坚持喝一段时间才能起到理发、美容、润肤、养胃减肥等功效。每天坚持喝，效果更为理想。
3、能量摄入
每毫升饮品能量约为65千卡，过量饮用容易引起身体疲乏、头晕目眩等症状。
四、与其他食品搭配
1、兑水饮用
首乌的温补作用与红枣、黑芝麻、核桃的益智作用相结合喝水，将有助于滋润肝肾，提高免疫力。
2、兑牛奶饮用
牛奶中的蛋白质与饮品中的核桃碎片搭配，营养价值更高；且牛奶中的钙质对人体骨骼生长很有好处。
五、总结
首乌黑芝麻核桃红枣饮品是一款既营养又美味的保健饮品。饮用时应该注意适量，坚持每天喝饮品，才能达到更多理发、润肤、养胃等功效。