兰州红枣冰糖雪梨视频教程——味道清甜可口，非常简单易学！
一、材料准备
1、大梨3个，兰州红枣若干个；
2、冰糖150克左右，水适量。
兰州红枣冰糖雪梨的选材需求相当简单，只有大梨、兰州红枣和冰糖，但准备好充足的大梨和兰州红枣是重中之重，可以选用直径大一点的大梨，方便雪梨的去核，如果有其他口感的需要，还可以在兰州红枣的选择上做出调整。
二、步骤详解
1、准备工作
① 大梨去皮，切去梨核；
② 兰州红枣用清水冲洗干净；
③ 冰糖备好，用小榔头打碎，备用。
2、制作步骤
① 将去皮去核后的大梨均匀地切成小块，兰州红枣洗净备用；
② 将小梨块放入锅中，大火加水烧开，用中火煮10-15分钟左右，直到梨块变得柔软，水变色；
③ 用勺子将梨块捞起，放入碗中；
④ 将冰糖加入原锅中，用小火煮沸，加入兰州红枣，继续小火煮沸1-2分钟，用勺子将红枣捞起；
⑤ 将红枣和糖浆倒入碗中，装饰一些蜜枣或其他干果，即可享用。
三、技巧提示
1、选用直径大一点的大梨，方便雪梨的去核；
2、梨子和红枣在煮的过程中，糖分会溶解并停留在梨子和红枣表面，不小心弄碎梨子、红枣的表面的话，就容易损失味道，所以在制作过程中最好不要翻动它们；
3、煮梨子时一定要煮透，这样梨肉会更加软糯，入口时会更加顺滑；
4、兰州红枣可以根据个人口味调整，如果喜欢甜一些，可以多加一些红枣。
四、营养价值
梨子中含有大量的果胶，可以减缓肠道吸收食物，而兰州红枣中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质等，这些营养成分对人体有很好的保健作用。红枣冰糖雪梨在家制作的话，不仅味道好，而且有益于健康。
五、总结
兰州红枣冰糖雪梨是一道清甜美味、好看又健康的甜品。制作也很简单，只需要准备好梨子、兰州红枣和冰糖，煮沸后再蒸熟就可以了。吃起来非常的爽口、清甜，营养价值很高，尤其适合那些爱吃甜点但又担心发胖的朋友们尝试。