人参枸杞红枣鸡汤家常做法，养生祛寒必备！
一、材料准备
1.主料：鸡（半只）、枸杞（适量）、人参（适量）、红枣（适量）。
2.辅料：葱、姜、料酒、盐、清水适量。
3.注意事项：为了使汤的口感更加鲜美，选用土鸡为主料，选择越新鲜的食材越好。
二、烹饪步骤
1.鸡清洗干净，切成合适的大小，焯水去血水。
2.枸杞、红枣先洗净，泡发；人参清洗干净，浸泡后去须。
3.葱姜拍碎备用。
4.热锅凉油，小火葱姜煸炒，加入料酒煸炒均匀。
5.将焯水后的鸡加入锅中，大火煸炒2-3分钟。加入清水，水量要稍微多放一些。
6.煮开后，加入枸杞、红枣、人参，捞出葱姜渣。
7.加盖用小火慢慢炖煮，等到鸡肉煮烂无水时加盐调味即可。
三、营养价值
1.人参：人参具有补益气血、滋阴养生的功效。
2.枸杞：枸杞富含多种营养物质，具有滋肝肾、明目等功效。
3.红枣：红枣是一种常见的滋补食材，富含多种维生素和矿物质。
4.鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质、营养成分，具有滋补、强身健体的作用。
四、食用方法与注意事项
1.早上或夜间饮用效果更佳，每周1-3次。
2.喜欢比较清淡口感可不放盐，口味偏重可根据自己口味调味。
3.适量食用，不适宜过量食用，以免引起身体不适。
五、总结：
人参枸杞红枣鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的健康家常菜品。多种食材的搭配能够更好地发挥它们的营养价值，对于缓解身体疲劳、增加免疫力、减轻抵抗力下降带来的不适和疾病等有很好的辅助作用。