以健康易学：手把手教你制作营养早餐--薏米红枣杞子粥为中心

一、食材简介

薏米、红枣、杞子都是中草药和食材中的营养品种，其中薏米是一种传统中草药，有清热利湿、健脾开胃、引导辅易等功效。红枣是人们常吃的水果，有补血益气、养心安神、润肤美容等功能。杞子含有丰富的维生素C、核黄素、钙、铁等微量元素，有美容养颜、明目益智、强身健体等效果。

二、营养价值

薏米红枣杞子粥的营养价值非常高。薏米可以改善皮肤暗淡和长痘，有效减肥美容。红枣可以增强免疫系统，防止感冒和缓解疲劳。杞子则有清理血液、补充营养的作用。而这一组合更适合女性食用，可以达到美容养颜的功效。

三、制作方法

1、准备食材：薏米、红枣、杞子。

2、将薏米用清水浸泡20-30分钟，待水变浑浊，把水倒掉，再用干净的水煮沸5分钟。

3、将红枣洗净，去核，准备好杞子。

4、将煮好的薏米加入足够的水，然后放入红枣和杞子，用文火煮20-30分钟，直到红枣软烂即可。

四、注意事项

1、薏米会加速水肿部位的排液作用，因此不宜过量食用，一天最多2-3次，每次10-15克左右即可。

2、红枣煮粥时，要先去核，不然容易影响口感。

3、儿童和孕妇慎用，尤其是那些体虚、容易腹泻的人士。

4、另外，煮粥的时间不宜过长，否则会影响口感。

五、总结

薏米红枣杞子粥是一种适合女性的美容养颜食品，在保健养生方面有着显著的效果。长期食用能够改善皮肤暗淡、缓解疲劳、防止感冒等功效，但是需要注意食用量和煮粥时间，同时特定人群需要谨慎食用。