健康美味营养丨红豆红枣大米花生粥
一、食材准备
1.粳米200g，红豆100g，红枣10枚，花生50g。
2.清水适量。
二、烹饪方法
1.将红豆洗净后浸泡6小时以上，洗净后放入锅中，加入充足的清水。
2.大火煮沸后改小火煮至红豆煮烂，期间需要不断搅拌，大约需要半小时。
3.将红枣洗净后去核，放入锅中。
4.将粳米洗净，加入锅中，加入约800ml的清水。
5.大火煮沸后改小火煮20分钟，期间需要不断搅拌，直至粥变得粘稠。
6.将花生放入锅中，再煮10分钟即可。
三、食用建议
1.粥煮好后，等其稍微凉一点再食用，可以更好的吸收营养。
2.粥口感不够浓郁的话，可以再加入一些牛奶或豆浆。
3.红豆和红枣的甜味可以减少加糖的量，如果非常喜爱甜味，可以在煮粥的时候加入适量的冰糖。
四、营养价值
1.红豆：红豆含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及维生素B1、B2、B3、B9、C等，以及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，能够增强机体免疫力，还能够起到温中益气、消食除湿、健脾利尿等功效。
2.红枣：红枣富含维生素C、B族维生素、钙、铁等多种营养成分，还能够调养脾胃、缓解疲劳、美容养颜等。
3.粳米：粳米中的淀粉质比普通大米多，营养价值更高，能够缓解胃肠负担，补血养颜、健脾益气等。
4.花生：花生含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素以及维生素B1、B2、B6等，以及钙、磷、铁、锌等矿物质，具有健脑益智、抗氧化、抗菌消炎的作用。
五、总结
红豆红枣大米花生粥既美味又营养，富含丰富的营养成分，做法简单，操作便捷，适用于各种人群食用。每天食用一份红豆红枣大米花生粥，对于维护身体健康、增强免疫力、美容养颜等有很大的好处。