制作简单的滋补汤水：桂圆红枣枸杞汤
一、配料介绍
桂圆、红枣、枸杞是制作这款滋补汤水必不可少的配料。
桂圆，名越桔，性温味甘，具有补气、养血、安神的功效。其营养成分含糖量较高，还含有脂肪、蛋白质、钙、磷等矿物质和维他命B1、B2、C等。
红枣，名枣，性温味甘，具有补脾胃、益气血的功效。含有多种营养物质，如糖类、有机酸、维他命、多种微量元素等，并且营养成分高度丰富。
枸杞，味甘、性平，能滋补肝肾、明目、润肺，对人体有很好的保健作用。枸杞子的营养成分也十分丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C以及丰富的胡萝卜素、钙、铁等元素。
二、制作步骤
1、将桂圆、红枣、枸杞用清水洗净，备用。
2、在热水中焯水后捞出，用清水冲洗干净，去除脏物。
3、加入适量清水，大火烧开后转小火，煲30分钟至1小时，直至汤汁浓稠，配料煮烂为止。
4、熄火，加入适量冰糖（或蜂蜜），搅拌均匀，即可食用。
三、健康价值
这款滋补汤水富含营养、口感鲜美，并且具有多种保健功效：
1、益气：桂圆具有温补气血的功效，可以改善体质虚弱、气血不足等症状。
2、补血：红枣富含铁，是补血的极佳食品，同时也有助于增强体质、改善贫血症状。
3、明目：枸杞能够滋补肝肾、明目，对于经常使用眼睛的人群非常有益。
四、适宜人群
本汤适合需要滋补调理的人群，例如女性、老人、贫血患者、气血两虚者等。但是对于易湿热体质和口腔溃疡患者或者食饱后不能立刻服用。
五、注意事项
1、在刮沫的时候，尽量不要搅动，这样汤汁更清澈，口感更好。
2、煮汤水的时间最好不要太短，可以保证营养成分的充分释放。
3、在加入冰糖之前，最好先品尝口感，决定是否需要加糖，以免太甜影响口感。
六、总结：
桂圆红枣枸杞汤是一款滋补营养的汤水，具有多种保健功效，而且制作方法也很简单。不过，需要注意的是适宜人群和注意事项，才能够达到更好的效果。