制作红枣夹做法视频教程，手把手教学，让你轻松掌握
一、准备材料
1、红枣：500克；
2、糯米粉：100克；
3、白糖：适量；
4、红糖：适量。
走进任何一家糕点铺子，要么就有着浓浓的点心嗜好，要么就是经过了努力的试错和深思熟虑后，突然发现了一种面对口香糖而无能为力的解决方法。这时候，大家第一反应是：我也能做这个！然后，你突然脑海中闪过一个想法——为什么不自己做一个呢？于是，今天我们就来学习一款经典的面点——红枣夹。
二、制作步骤
1、将红枣用清水浸泡，去尘埃和泥土；
2、将红枣中的石头和核去除；
3、将红枣放入锅中，加适量的水，煮至变烂，再加入适量的白糖，熬成甜红枣酱；
4、将糯米粉和一定量的水混合搅拌成均匀的面糊；
5、将搅拌好的糯米面团搓成直径约2厘米的小球；
6、将红枣酱均匀地涂抹在糯米小球上，将其搓成饼形；
7、将搓制好的面饼放入锅中蒸15-20分钟，直至熟透；
8、将蒸好的红枣夹取出，加入适量的红糖拌匀。
三、小贴士
1、在制作糯米小球的时候，可以适当地在面团中加入少量的油，这样可以让面糊更为顺滑；
2、在使用红枣酱时，一次性涂抹的厚度应该适中，不要过厚或者过薄；
3、制作红枣夹时，锅中的水量不能过多或者过少，最好保证水的深度约为半个红枣夹的高度。
四、总结
红枣夹是一款美味可口的小点心，制作过程并不复杂，只需按照上述步骤便可轻松制作出美味的红枣夹。希望大家能够尝试制作，并且享受到美食的魅力。