南瓜红枣甜品食谱大集合,多种制作方法超详细!
一、南瓜红枣糯米丸子
南瓜红枣糯米丸子因其口感软糯、甜度适中,是一款备受欢迎的传统小吃。
制作步骤:
1、将糯米泡水1小时,沥干水分并放入电饭锅中蒸熟。
2、将南瓜煮成泥后加入适量白糖,调匀并放入冰箱冷藏。
3、将红枣去核,切小块备用。
4、取适量糯米,用手搓成小球,按入一块红枣,再用手压成扁圆状,放入沸水中煮至丸子浮起,再捞出沥干水分即可。
5、最后在丸子表面撒上椰蓉或芝麻点缀即可。
二、南瓜红枣汤
南瓜红枣汤是一款有营养的甜汤,尤其适合孕妇和体弱多病的人群。
制作步骤:
1、将适量南瓜切块并去皮,与红枣一同加水入锅闷煮20分钟。
2、等到南瓜和红枣都很烂时,倒入适量牛奶,加入适量蜂蜜煮沸即可。
3、如果喜欢口感更加浓郁的可以把南瓜和红枣打成泥再煮沸。
三、南瓜红枣蛋糕
南瓜红枣蛋糕是一款营养丰富、口感绵软的蛋糕。
制作步骤:
1、将南瓜蒸熟后压成泥状,加入白糖、沙拉油、牛奶和鸡蛋打匀。
2、在打蛋器中分别打散鸡蛋白和鸡蛋黄,在南瓜泥中分别加入拌匀。
3、将红枣煮成泥,加入南瓜蛋糊中搅拌均匀。
4、将面粉、泡打粉混合后加入南瓜红枣蛋糊中拌匀,最后将其倒入蛋糕模具中,放入180℃预热好的烤箱中烤约30分钟即可。
四、南瓜红枣馅饼
南瓜红枣馅饼是一款常见的糕点,外面酥脆、内馅甜糯,一口下去甜蜜可口。
制作步骤:
1、将南瓜切成小块,红枣去核,放入锅中炖煮至南瓜变软。
2、等待南瓜和红枣冷却后,用搅拌器将其打成泥状。
3、将糯米面和中筋面粉混合后加入适量温水,揉成面团(最好是稍微硬一些的面团),分成小剂子擀成圆形饼皮。
4、将南瓜红枣泥收口至饼皮中央,“像包饺子一样”将饼皮捏收口。
5、将炒熟的黑芝麻铺在馅饼表面,放入预热好的烤箱中,烤25~30分钟左右即可。
五、总结
以上就是关于南瓜红枣甜品的几个不同做法,它们既健康又美味,无论是作为下午茶甜点还是饭后甜品都十分合适。它们的制作相对简单易学,家中常备的食材也很容易找到。现在你学会了在家享受美味南瓜红枣甜品的制作方法,快快一试吧!
