以史上最简单做法！无需蒸烤！自家制红枣枣糕，美味可口，一次成功！
一、材料准备
1、糯米粉500克
2、红枣250克
3、白糖200克
4、水适量
二、制作步骤
1. 红枣处理
将洗净的红枣去核，然后将红枣放入碗中备用。
2. 糯米粉糊的制作
将糯米粉放入碗中，加入适量的水，然后用筷子或手指不停地搅拌，直到糯米粉能够整齐地附着在筷子上，成为糯米粉糊。
3. 糯米粉糊和红枣的混合
将糯米粉糊倒入红枣碗中，并将其充分混合，直到红枣均匀地混合在糯米粉糊中。
4. 浇上白糖水
将白糖和适量的水放入锅中，用小火加热，不停地搅拌，直到糖完全融化，并成为浓稠的白糖水。
然后将白糖水缓慢地倒入混合好的糯米粉糊和红枣碗中，不断地搅拌，直到糯米粉糊和红枣充分吸收白糖水，并且变成油亮的糕块。
5. 凝固装盘
将混合好的糕块倒入装好油纸的餐盘中，用汤勺拍打，直到其表面光滑无气泡。
把餐盘挤压平整，装盘后，等待糕块凝固后，切成小块即可食用。
三、注意事项
1、在调制糯米粉糊时，不要一次加大量的水，要分几次加入，以免出现团块或口感不好的情况。
2、混合时，不要用手直接揉打糕块，避免糯米粉糊粘手。
3、调制白糖水时，糖和水的比例要适中，过多的糖会使红枣糕过甜，过少的糖又会影响口感。
四、总结
这种自制的红枣糕无需烘焙和蒸煮，采用简单易行的制作方案，食材易购买、可控，特别是没有添加什么油脂、防腐剂等物质，可以安心食用。
这是一种非常简单的自制糕点，在家庭中制作，不仅可以从原料开始自己手工制作，更可以从中享受到制作过程的快乐。并且红枣糕口感甜而不腻，香软可口，是一种非常美味又有营养的小点心。