味道极佳，滋补养生！红枣茶树菇乌鸡汤的做法分享
一、选材与配料
1、乌鸡：选取1只约1.5斤的乌鸡，去杂质，切块备用。
2、红枣：选取250克红枣，去核，不可过于干瘪。
3、茶树菇：250克茶树菇，洗净备用。
4、其他配料：适量的姜片和水。
二、烹制过程
1、准备工作：将乌鸡肉放入开水中焯水5分钟，捞出洗净备用。
2、炒制茶树菇：将茶树菇洗净后，用平底锅先用小火炒制2分钟，放少量盐和味精翻炒均匀，盛出备用。
3、烹制红枣茶树菇乌鸡汤：将焯过水的乌鸡块放入锅中，加入适量清水和姜片，煮开后撇去浮沫，改为小火煲1个小时。
4、加入配料：将姜片取出，加入清洗干净的茶树菇和红枣，再加盐和味精，小火煲30分钟至汤汁白浊。
5、出锅：最后将煮好的汤装盘即可。
三、养生功效
1、乌鸡：性味平和，入肺、脾、肾经，具有滋阴、健脾、补肾及益气的功效。
2、红枣：红枣是元气滋补之品，含铁量丰富，可以补气养血，对疲劳、失眠、脱发等症状有很好的缓解作用。
3、茶树菇：茶树菇富含维生素和多种营养物质，对提高免疫力、防治高血压、抗菌等方面均具有重要作用。
四、味道特点
红枣茶树菇乌鸡汤味甜鲜美，汤色乳白，清甜中带有淡淡的枣香和菇香味道。
五、总结
红枣茶树菇乌鸡汤是一款味道极佳、营养丰富的汤品，具有滋补养生的功效。此外，配料中的乌鸡、红枣和茶树菇分别具有不同的养生功效，有效滋养身体。最后，此汤味道鲜美、营养丰富，具有很好的食疗价值，适合不同年龄层的人们饮用，特别适合秋冬季节饮用。建议大家可以多多品尝并尝试烹制。