四物鸡汤加红枣，补气血又滋补！
一、中草药构成的四物鸡汤
1、四物：当归、熟地、白芍、川芎。
2、鸡汤：清水煮鸡。
四物是传统中医常用的补血、活血药材，每味药品回归自身的基本作用，共同在汤中发挥出极佳的效果。而鸡肉具有滋阴、健脾、强身等功效，加之中草药的调理，四物鸡汤从中医角度看，具有益气、补血等滋补功能。
二、红枣的功效
1、促进睡眠：红枣中的褪黑激素，可以促进睡眠。
2、滋养肝脏：红枣中含有多种维生素，可以有效滋养肝脏，帮助肝脏排毒。
3、益肾强身：红枣中富含铁，有益于补血养血，同时促进氧气向肌肉输送，加强人体免疫系统。
加入红枣的四物鸡汤，可以起到更好的补血益气的效果。
三、四物鸡汤加红枣的健康作用
1、利于孕妇的健康：四物鸡汤加红枣是一种营养丰富的汤食，对于孕妇的身体健康十分有益。孕妇饮用四物鸡汤加红枣，能够有效滋补身体，增强抵抗力，提高孕妇的身体素质。
2、滋补肝肾和清暑发汗：四物鸡汤加红枣中的草药和鸡肉都有助于肝肾的保健，可以对虚弱的肝肾，或是因为饮食不当导致的虚胖、便秘、腰膝酸软等有所改善。同时，四物鸡汤加红枣还能够清暑发汗，有助于身体排汗、保持身体清凉。
3、预防月经不调：四物鸡汤加红枣中的当归、白芍等药材，在中医中有补血的功效，经常饮用不但能够提高贫血患者的血红蛋白含量，还能够预防月经不调。
四、四物鸡汤加红枣的口感和制作方法
口感：四物鸡汤加红枣汤清淡，鲜香，可以增加人体的免疫力和抗疲劳能力，对于调理人体十分有好处。
制作方法：
1、鸡肉冷水下锅并加入姜块焯水（姜汁去腥），捞起沥水备用。
2、将当归、熟地、白芍、川芎洗净泡水后切小块。
3、红枣洗净备用。
4、将四味药品放入瓦煲内，加入清水约1800-2000ml，开火煲至水开后改用小火煲2个小时左右至汤汁变浓至1000ml-1200ml，加入姜片和盐调味，最后放入红枣煲至红枣香味浓烈即可。
五、总结
四物鸡汤加红枣，是一道营养价值极高的汤品。无论是从中医角度还是从现代饮食角度看，都是一种健康的滋补佳品。但是在制作过程中也需要适度的控制配料量和火候，才能达到最佳效果。希望大家可以在日常饮食中合理搭配，坚持少油少盐、多蔬菜的饮食习惯，为自己的健康保驾护航。