以小米夹红枣的做法分享，让你轻松做出口感糯甜的美味
一、选材与准备
1、小米：将1杯小米浸泡20分钟，煮成热粥备用。
2、红枣：30个去核红枣切成小块备用。
3、杏仁：5勺杏仁磨成粉末。
4、糯米粉：2勺糯米粉加入少量水调成糊状备用。
二、制作夹心
1、将切好的红枣放入锅中，加水将其煮至软烂。
2、将煮烂的红枣捣成泥状，加入磨好的杏仁粉混合搅拌均匀。
3、将混合好的红枣泥做成小球备用。
三、夹红枣
1、将煮好的小米粥倒入平底锅内，搅拌均匀开中火。
2、待小米粥煮至变得黏稠，倒入调好的糯米糊，不停搅拌至膨胀变得有点透亮后熄火。
3、将夹好红枣馅的小球放入糯米粥中，包裹好，摆放到碗中即可食用。
四、变化做法
1、可将红枣换成核桃、花生等坚果类搭配制作，口感更加丰富。
2、制作完成后，可撒些芝麻粉或者糯米粉提升口感。
3、糯米糊与小米粥的比例可以根据个人口感调整。
五、总结
小米夹红枣是一道简单易制作，口感糯甜的甜品，不仅味道好，而且营养丰富，营养价值更是倍增。
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