一、材料准备
山药约200克，红枣约10枚，乌鸡约500克。
同时需要准备一些调料如：姜片2-3片、料酒适量、盐适量。
二、高压锅炖制
1、乌鸡处理：清洗干净，去掉毛和内脏。
2、山药准备：先将山药去皮，切成小块。
3、将准备好的材料和调料一起放入高压锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
三、高压锅开盖放水
1、炖煮时间结束后，等待高压锅自然降压，打开锅盖。
2、如果觉得汤汁过浓，可以根据需要添加适量清水。
3、最后再放入适当的盐，根据自己的口味来调味。
四、品尝享受
1、装入碗中，即可享用。
2、山药红枣乌鸡汤热热的，滋补有营养，可补血养颜，预防和缓解疲劳、失眠等症状。
3、而且这道菜的制作也非常简单，即使没有什么烹饪经验的人也能够轻松制作出来。
五、总结
通过高压锅的炖制，山药红枣乌鸡汤不仅口感鲜美，还能够滋补养生，营养价值高，而且制作简单易学。建议大家在家中多多使用高压锅来烹制美食，更好地享受生活。