木耳红枣糕的制作方法大全，简单易学，营养美味
一、材料准备
1、黑木耳30克、红枣10个、面粉200克、白糖80克、食用油适量。
2、黑木耳洗净，红枣去核切碎备用，面粉加水搅拌成面糊。
3、热锅凉油，放入黑木耳和红枣翻炒至变软。
4、将饮用水、白糖、黑木耳和红枣放入锅中，搅拌均匀，烧开后再小火煮至浆糊状，即为糖液。
二、步骤说明
1、将面糊搅拌均匀。
2、将黑木耳和红枣混合物加入面糊中，再加入适量的糖液搅拌均匀。
3、将面糊倒入容器中，用铺了油的锅面抹平。
4、大火蒸15-20分钟，出锅待凉。
5、切块即可享用。
三、营养价值
1、黑木耳富含植物性胶质，能有效减少胆固醇的吸收和合成，对预防冠心病和动脉硬化具有一定的作用。
2、红枣具有健脾养胃、益气养血的效果，同时含有丰富的维生素C和糖类，能够提高身体免疫力。
3、面粉是人体必需的能量来源之一，同时含有丰富的膳食纤维，有益于肠道健康。
四、注意事项
1、红枣一定要去核切碎，否则影响口感。
2、面糊的浓稠度不宜过高，否则不容易熟透。
3、蒸的时间要根据实际情况而定，视糕的厚度和大小而定。
五、总结
木耳红枣糕是一道营养价值极高的小吃，不仅美味可口，而且易于制作，非常适合在家中做为零食或早餐食用，既健康又美味。