果莲百合汤，养生佳品

一、果莲百合汤的来源

1、果莲、百合的原产地及描述

果莲，也称为枸杞，是中药中的一种上品，产于我国的宁夏、青海、甘肃等地。果莲其实是一种灌木型植物，通常生长在黄土高原的荒地、峭壁、丘陵及山脊上等较为贫瘠的环境中。其叶子披针形或披针形椭圆形，花为淡紫色，叶片有绿光，非常有观赏价值。

百合，是多年生草本，四季常绿，根状茎良好的养殖方式被广泛采纳。花和植株一样高雅优美，叶子呈长形，花冠白色，花径8-20cm，花冠长6-10cm，一年可收获六七次，适宜中国的长江流域等温暖湿润地区生长。

2、果莲百合汤的历史及传统医学应用

果莲百合汤是一款养生秘方，自古就被视为上佳的滋补饮品。据《神农本草经》：“枸杞甘平，心肾二经所主，能除眼中眦昏，别风痹，强志谷。’”也有“头顶长枸杞，补肝血、打虚损”的说法。同时，百合也是营养丰富的食品和传统医药中常用的药材，以解毒利尿、润肺安神、益精明目而闻名于世。综合两者的功效，这种药膳具有养生保健、滋补身体、增强人体免疫力、改善视力等多种功效。

二、果莲百合汤的营养成分

1、主要成分

果莲、百合本身就具有丰富的营养成分，果莲的多糖、甜菜碱、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸等成分以及百合的蛋白质、淀粉、营养素等都对人体健康发挥着积极的作用。果莲含有18种氨基酸，为人体不可或缺的必需营养素，能提高机体免疫功能，抗衰老等作用。百合所含蛋白质多为氨基酸组成，人体易于吸收，还有能清热解毒润肺等功效。

2、热量及其他成分

果莲百合汤的热量较低，100克果莲仅含70卡路里，具有低热量、低脂肪的特点。此外，果莲中的有机酸和生物碱等成分，都对体内代谢和脂肪合成具有抑制作用，渐进降低脂肪含量，预防肥胖等现代慢性病。

三、果莲百合汤的养生功效

1、经常饮用果莲百合汤能够保护眼睛的视力。由于果莲富含的胡萝卜素，百合富含的维生素A可以促进视网膜的再生、改善视力。

2、经常饮用果莲百合汤还可以滋补身体、调节身体气血，这是因为百合含有大量的蛋白质和碳水化合物，对身体具有补益作用。同时，果莲能够补益肾阴、补血益气、降血压、调理气血等多种作用。

3、经常饮用果莲百合汤还能够预防和治疗肝肾疾病、心血管 疾病和冠心病等慢性病，改善肝肾功能，提高人体免疫力。

四、果莲百合汤的制作方法

1、食材准备

材料：果莲50克，百合50克，水适量，红枣5个

枸杞提前泡发好，一般1片果莲泡4片水，百合先用水清洗干净浸泡15分钟，期间还需换水2次，红枣洗净备用。

2、制作方法

①在炖盅中加入适量清水，将所有材料加入炖盅中。

②放入电饭煲并按照自动保温模式慢炖，等待40分钟即可饮用。

3、食用方法

每日1-2次，每次吃40-60克即可，最好在早上或者下午3点左右食用，效果会更佳。

五、结论

果莲百合汤是一款营养丰富、养生保健的汤品，由于其中的多种成分具有多种功效，饮用后能够对人体的各方面起到良好的调节、滋补和治疗作用。如果希望全家人健康长寿，就一定要尝试着将果莲百合汤加入到日常的饮食中，一举多得。