枣香玉米粉发糕，口感独特的美味佳肴制作方法分享
一、材料准备
1、玉米粉：100克
2、红枣：10个
3、糯米粉：50克
4、白砂糖：80克
5、鸡蛋：2个
6、油：适量
准备好以上材料后，将红枣用温水泡软备用。
二、糊状物制作
1、将泡软的红枣去核，加入碗中，用勺子压成泥状。
2、取一个大碗，加入玉米粉、糯米粉、白糖和蛋液，拌匀至成糊状物。
3、将做好的红枣泥倒入糊状物中，搅拌均匀。
三、蒸煮发糕
1、将蒸锅加水加热，烧开后将搅拌好的发糕糊倒入蒸锅中。
2、开大火蒸制20分钟至发糕成型，用牙签轻轻插入发糕中心，如果没有粘液，表示发糕熟透。
3、取出煮熟的发糕，晾凉切块即可食用。
四、品尝
1、枣香玉米粉发糕，口感柔软细腻，有一些小颗粒在口中破碎，十分可口。
2、糯米粉的加入让发糕更具有嚼劲，白糖的甜味与红枣的香味相互融合，令人食欲大开。
3、这种糕点是南方婚礼上的特色点心之一，口感独特，受到了广大食客的热烈欢迎。
五、总结
枣香玉米粉发糕是一款地道的传统南方点心，制作方法简单，味道独特。将红枣与玉米粉混合糨化，再蒸煮成一款直径为3-4厘米、高度约为2厘米的糕点，口感柔软香甜十分美味。不仅适宜作为甜品食用，也可以作为早餐的主食，是一款鲜美可口的美食佳品。